旅游行业需求导向的高职英语听说教学论文

【摘 要】如何将英语知识转化为岗位业务技能，更好地怎么写作国际化的市场日益英语教学的新导向[3]。本文以旅游专业学生为研究对象，基于旅游行业英语需求分析和高职英语听说教学目前状况，从教学模式、内容、策略、课堂设计、考核方式等方面提出推动英语听说教学效果的新思路，并教学实践检测其有效性。
　　【关键词】高职教育；英语听说教学；旅游；职业导向
　　在高职英语听说教学中应遵循“以实用为主、应用为目的”的原则，强调打好语言基础和培养应用能力并重[4]。然而，事实上高职学生英语听说交际能力普遍不高，这与市场的高要求及高职培养目标之间存在很大的差距，进而会导致高职毕业生市场竞争力不强，直接影响他们未来的发展空间。本文以旅游专业为例，研究在于如何基于职业特点和岗位对英语听说能力的要求及学生学习需求，调整高职英语听说教学模式、课堂设计，软硬件设施等方面的举措，从而提高高职体英语听说技能。
　　

一、理论依据

　　需求理论的指导思想是：以满足企业对教育对象的要求为基本原则，课程开发的出发点是职业岗位，即制定教学计划、确定教学内容及课堂设计都应充分考虑学习者的学习目前状况和需求以及未来职业的要求，教学面对的困境，尤其是从语言心理学等前沿角度研究如何培养学生学习能力的策略
　　Krashen的输入检测设理论[2]强调最佳语言输入是可理解的，有趣的、密切相关的。而Swain（1985）[1]主张输入输出互为制约和推动，输出才能推动输入的语言转化。在英语听说课堂上，听力和口语训练是共同构成一个输入输出循环完整的学习过程，因此应加大英语表达的力度，口语表达推动听力水平提升，如何把握听说的内容和、数量和难度，以及教学方式课程设计的要点。
　　杜威实用主义理论主张要注重技能训练，将职业教育与自由教育整合，使得受教育者掌握专业技能的同时，也具备基本的职业发展能力。因此制定学习目标的依据就是某一职业岗位所需求具备的知识和技能。
　　

二、旅游专业的特点和英语听说教学目前状况

　　旅游行业具有很强的实践性，要求从业人员要以旅游专业知识为基础，以提供良好的旅游产品和怎么写作。旅游专业的学生在未来职场中主要角色是在旅游产品开发、日常管理及导游怎么写作的各个环节提供特定的怎么写作，而怎么写作对象的国际化趋向要求他们能英语口语交际解决实际面对的理由。同时，旅游怎么写作过程中涉及领域的内容，包括历史、地理、人文、风俗、文学、宗教、艺术、烹饪、建筑等多个学科，贯穿在旅游规划、景点怎么写作、酒店业务、旅行社业务、导游实务、旅游交通等各个环节，这要求学生知识面广，综合能力强。因此，要求英语听说教学有助于拓宽知识面，提升学生综合素质。
　　为深入了解高职旅游专业学生英语听说目前状况，课题组于2011年9月问卷及访谈的方式在某高职院校旅游专业展开调查，从听说内容、授课策略、软硬件设施、训练策略等方面，收集学生及教师的意见。调查结果总结如下：大多数学生学习动因和目标为获得与专业相关的英语证书和能与人进行日常交际；期待听说课能提高其具体的听说技能；渴望学习与实际密切及对未来职场有所帮助的话题和句型，希望老师多提供语言交流的机会；学生对于听力内容趣味性及口语训练主题实用性认可度较高，同时普遍操作性强的的听力理解策略。教学设计应以实用为导向，教学策略应因材施教，听说教材应倾向于岗位的实用英语，强烈更新听说教学课堂硬件设备。
　　

三、旅游行业导向的高职英语听说教学新思路

　　

(一)制定以就业为导向的能力培养目标

　　职业导向的民办高职英语听说教学应以“如何培养合格的职业人”为核心，从学生的未来职场需求出发，结合学生的学习需求，确定课程的培养目标。在对旅游专业的听说教学中，英语语言基础知识和基于行业的专项技能训练相结合，加强学生英语语言基本功训练[3]。围绕接机、观光、住店等旅游行业常见话题，熟悉基本词汇和常用句型的操练，来帮助学生掌握未来职场中英语日常对话；确定旅游行业语言交际的侧，如：旅游专业词汇，旅游行业职场常见的话题等；加强专业英语技能训练，如：会议主持、导游讲解等。
　　

(二)构建高职旅游专业英语听说教学新模式

　　建构“以职业英语能力发展为中心”的新课程模式，即将学生的英语语言知识的学习和旅游职业英语技能的培养、导游证等职业资格证书获取三者有机结合，重构“以职业英语能力发展为中心”模式下的听说课程的课堂教学和实践教学体系，从而培养学生用英语进行有效沟通、解决理由及创新工作的能力。有利于提高学生在旅游怎么写作市场的职业竞争能力，实现顶岗实训和就业“零距离”，满足企业对“新职业人”的综合要求。
　　

(三)职业导向的听说课堂教学

　　

1.调整教学内容及侧

　　加强学生英语语言基本功和专业技能训练相结合。由于非英语专业学生的英语基础较弱，所以，初始阶段应注重培养英语发音、拼写、以及读、写、译等其它英语语言综合能力训练。
　　同时，确定不同行业语言交际能力的，如：为旅游专业的学生设置接机、预定房间、观光、景点介绍、行程安排等模块，包括常见的句型、词汇。旅游专业的学生，不仅要掌握课堂上老师教的与行业相关的知识和技能，还要熟悉和掌握旅游方面的专业术语，如：会议主持语、导游词讲解等。因此教学设计强调实用性，每节课有明确的授课目标，用情景交际法和任务型教学法，不断的模仿和句型操练，突破练习几个句子或某个技能，例如导游词单元，介绍西安大雁塔，最终学生能基本流利地用英语表达景点位置、创建时间、景区建筑和自然风光描述等语言点。
　　

2.“以学生为中心”的课堂设计

　　多种策略穿插，灵活运用。内容教学法（用与实际生活或职场相关的真实有用的语言作为主线和训练内容，如美食）、项目教学法（围绕某话题成立项目组，如英语介绍西安小吃），任务教学法（用英语展示西安小吃及特点）、情景教学法（在回民街用英语点西安的小吃）、互动教学法（讨论肉夹馍的得名缘由、肉夹馍的原料）、趣味教学（用英语描述，猜地名或食物），分组讨论（如东西方餐桌文化：从餐具、就餐方式、点菜多少、敬酒、写单方式等进行分组讨论，最后总结）。