西部高职院校旅游专业英语课程设置的理由及改善对策论文

摘要：英语课程对旅游与酒店专业的学生来说是一门的课程，课程的设置科学与否将影响到旅游人才职业技能的培养。本文主要对西部高职院校旅游专业英语课程设置存在的理由进行分析并提出改善措施。
　　关键词：旅游英语；大学英语；西部高职院校；课程设置
　　最近十几年来，中国对外开放的不断深入，西部旅游业取得了长足的发展，为西部经济的发展创造了前所未有的机遇。为了迎接西部大旅游的发展机会，越来越多的高校，包括师范院校也相继开设了旅游与酒店管理专业。然而，由于主观和客观等多方面的理由，导致我国西部涉外旅游人才的质量远远跟不上形式发展的。调查发现，高职院校旅游与酒店管理专业外语课程的设置是其中主要的理由。
　　一、西部高职院校旅游专业英语课程设置存在的理由
　　（一）大学英语的设置，加重了学生的负担，影响了旅游英语能力的培养
　　目前，除了开设旅游英语之外，我国的高等院校旅游专业都把大学英语作为必修课，开设时间为两年。西部地区大多数学生的英语基础差、底子薄，在听说能力方面远远不能与东部沿海的学生相比。为了拿到，他们不得不把大量的时间花在应付大学英语的笔试考试上。另一方面，大学英语的教学内容和教学方式不适应旅游业人才的培养，其主要理由是大学英语的教学内容主要涉及西方的人文、自然、社会、地理、科技等方面的知识，词汇方面也显得比较宽泛而不专业。而旅游英语是典型的职场英语，内容比较丰富，涉及面广，专业性强，不仅涉及吃、住、行、游、购、娱等几大部门，而且还涉及到宗教、自然、地理、民俗等方面。大学英语词汇的非专业性，不仅占用大量的时间，而且对旅游专业的学生来说缺乏性和实用性。我国的改革开放不断深入，中国的入境旅游的发展必将会更深入更全面，入境旅游的外国游客数量将扩大。据世界旅游理事会（WTTC）和世界贸易组织（WTO）预测，到2020年，中国将世界第一大旅游目的地和第四大客源市场。面对这一新的发展趋势，我国培养一大批的既具有广博的旅游知识又具有很强的英语口语交际能力的涉外旅游人才，这样才能提高我国旅游业怎么写作的整体质量。由此可见，我国西部地区高职院校旅游专业设置的大学英语课程明显阻碍了旅游人才的培养。
　　

(二)旅游英语教材设置存在的理由

　　1.旅游英语开设的时间短。据笔者调查了解，西部地区目前高职院校旅游专业的旅游英语课程开设时间一学期或一学年。旅游英语是导游人员和其他旅游怎么写作人员用来为外宾怎么写作的工具，涉及面广，专业性强，包含有大量的专业词汇和专业俗语。要想让英语基础薄弱的学生在接受三年或四年的职业教育之后具备职场英语交际能力，适应涉外旅游企业发展的，就对学生进行大量的、反复的训练，这样才能使他们建立起英语交流的思维。目前，多数高职院校旅游专业大学英语课程所占的课时量远远超过了旅游英语的课时量，造成了旅游英语课时不足，学生疲于应付大学英语笔试考试，旅游英语学习效果差、职场英语交际能力弱的目前状况。
　　2.教材缺乏地方特色。目前，西部高校使用的旅游英语教材版本多样，种类繁多，但多数教材缺乏地方特色。不同地域有不同的文化，不同的人文景观和自然景观，不同的地方特产有不同的生产工艺。要发展旅游业，要想让外国游客了解当地的风土人情、民族文化、人文景观及产品工艺，从而达到宣传旅游目的地的作用，一个地方的导游或景区讲解员不仅要熟悉当地的资源及特产，还要能够流利地运用与之相关的专业词汇及句子给游客做讲解。目前的旅游英语教材在内容设置上大是泛泛而谈、浮光掠影，缺乏性，不利于地方导游人才的培养。
　　3.教材内容涉及的怎么写作场景少，适应不了旅游业新形势的发展
　　目前，大高校旅游专业使用的旅游英语教材涉及的怎么写作场景主要包括旅行社、酒店前台、机场、火车站等，并未涉及到海关、银行、邮政、高尔夫等怎么写作行业。我国改革开放的不断深入，旅游业的不断发展，我国的入境游客的数量将不断地增加，停留的时间也在不断地延长，怎么写作的面将会越来越广。目前，我国城市正在争创国际优秀旅游城市，而一个城市是否达到国际化的标准，主要是看其窗口怎么写作部门，如银行、车站、机场、酒店、邮政等部门是否能够用英语为游客提供优质的怎么写作。因此，教材的好坏不仅直接影响优秀导游的培养，而且影响到对其他怎么写作部门的培训工作。目前的教材适应不了新形势发展的。
　　4.对文化的介绍覆盖面窄，不利于宣传中国文化。目前，在我国西部高校使用的旅游英语教材比较侧重于地方少数民族文化的介绍，而对中国传统文化的介绍极少没有，这样不利于把中国文化推向世界。中国是个历史悠久、文化灿烂的国家，在几千年的历史发展进程中形成了各式各样、丰富多彩的民族文化，如服饰文化、节日文化、风水文化、龙文化等。要想让中国世界旅游强国，就得让中国走向世界，让世界了解中国，就得先让世界了解中国几千年来形成的对中国各少数产生重大影响的传统文化，因此，旅游英语教材内容是否全面直接影响高层次旅游人才的培养。
　　5.酒店英语没有突出。酒店怎么写作是旅游活动涉及到的六大要素之一，涉及到酒店前台、客房、餐饮等部门。因此酒店怎么写作英语应该旅游英语教学的一个内容。目前出版的旅游英语教材牵涉到酒店英语的只是极小，仅限于导游和前台、导游和游客的对话，而没有涉及其他部门，不利于酒店怎么写作人员的全面能力的培养。
　　6.全国知名的风景名胜没有介绍。除了缺乏地方特色之外，多数旅游英语教材缺乏对全国知名王牌景点如张家界、黄山、泰山、九寨沟等名胜系统的介绍，不利于拓宽学生的视野和培养全面的英语导游人才。
　　

二、改善措施

　　

(一)因地制宜，因“情”施教

　　西部地区英语教育比较薄弱的情况，国家教委应给予西部高校一定的自主权，让其根据地方的实际情况来设置教学课程，只有因地制宜，量体裁衣，才能有效地提高教学效果，从而达到企业和毕业生双赢的目的。而西部高校应根据旅游专业学生英语基础普遍差的目前状况，减掉旅游专业大学英语课程的设置，这样有助于减轻学生学习的负担，使学生从繁重的应试考试中解放出来，从而能够腾出更多的时间放在旅游英语的学习上，有利于保证学生有充裕的时间进行听说能力的训练，从而提高他们的英语听说能力。
　　（二）成立旅游英语教材编写组，编写符合地方特色的旅游英语教材
　　要大力发展地方旅游业，培养优秀的旅游才人，为地方旅游怎么写作部门提供优质的培训教材和培训怎么写作，各省市的旅游行政管理部门可以联合各省市各高校相关的师资力量，根据各地方旅游资源的情况，编写具有地方特色的旅游英语教材，另一方面，国家旅游行政管理部门可以联合组织师资力量强大的院校编写一些介绍全国知名度比较高的风景名胜的教材和系统介绍中国传统文化的教材，以供全国开设旅游专业的院校使用。
　　

(三)对教材细分和拓展

　　目前教材的缺陷，可以旅游英语教材分为四大板块，即地方导游怎么写作英语、全国导游怎么写作英语、酒店怎么写作英语及中国传统文化介绍。这样就克服了现有教材知识面狭窄的缺陷，有利于拓宽学生的视野和提升怎么写作的质量。
　　参考文献：
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